Quatre fermes du Lauragais ouvrent leurs portes aux particuliers les 27 et 28 avril, de 10 h à 18 h, dans le cadre de la 12 édition de l’événement national « De ferme en ferme ».
Comment fabrique-t-on du fromage, de la farine, des pâtes, de la confiture ? Dans quelles conditions sont élevées les volailles ? Où poussent les fruits et légumes ? C’est à toutes ces questions, et à bien d’autres, que les producteurs participant à l’événement « De ferme en ferme » pourraient avoir à répondre.
Cette 12e édition se tiendra les samedi 27 et dimanche 28 avril 2019 et réunira dix fermes de Haute-Garonne et du sud de Toulouse. Des visites commentées, activités voire démonstrations, dégustations, repas ou goûters fermiers, seront proposés gratuitement aux particuliers tout au long du week-end, de 10 h à 18 h.
Dans le Lauragais, petits et grands pourront découvrir le métier des agriculteurs ainsi que leurs savoir-faire dans un circuit regroupant quatre exploitations.
Biograneta
Découverte de l’exploitation céréalière ainsi que des techniques de fabrication des diverses farines et huiles, dégustation de crêpes et gaufres préparées avec les produits de la ferme.
Informations pratiques :
Route d’Espanes – Lieu-dit Peres Crouzat, 31 450 Montbrun-Lauragais. Contact : 07 87 50 37 70 ou earl.chiaroscuro@gmail.com.
Chèvrerie de Bonifé
Jean-Pierre Perrey fera visiter sa chèvrerie et offrira aux participants des fromages à déguster. (©DR)
Visite de la ferme et découverte des 40 chèvres alpines, dégustations de fromages fermiers purs chèvre, bios et naturels.
Informations pratiques :
Bonifé, 31 290 Avignonet-Lauragais. Contact : 06 87 10 95 18 ou jpp631@hotmail.com.
Ferme des Matilous
Vente directe de plants de légumes, de petits fruits rouges (cassis, mûres, framboises, caseilles et fraises) à la ferme, présentation du métier, des semis, plants et dégustations de confitures et gelées.
Informations pratiques :
3 200 avenue du Mont Saint Charles, 31 810 Venerque. Contact : 06 88 55 80 72 ou fermedesmatilous@gmail.com.
La ferme de Montplaisir Bio
Visite de la ferme (prévoir des bottes) et du laboratoire de découpe des volailles, atelier de gestion des déchets le samedi, contes et créations à partir de végétaux le dimanche. Repas complet avec produits de la ferme sur réservation au 07 82 99 38 62. Sandwichs et buvette sur place avec bières artisanales de Revel.
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Informations pratiques :
Montplaisir 31 540 Falga. Contact : 07 82 99 38 62 ou montplaisirbio@orange.fr.
Renseignements complémentaires sur le site Internet de l’événement ou en contactant directement les producteurs.