La famille d’Alessandra et Ezio est originaire du village de Montevago en Sicile (©LaRep77)
Le lieu
Situé à Melun, en bord de Seine, sur le quai Hippolyte Rossignol, tout près du pont Maréchal Leclerc, le restaurant Il Melograno est proche du centre-ville. La devanture de couleur noire est épurée et élégante. La porte d’entrée franchie, Alessandra accueille les clients avec enthousiasme.
L’endroit est très spacieux et peut accueillir jusqu’à 70 couverts auxquels s’ajoutent 25 autres en terrasse pendant la saison estivale.
À l’intérieur l’ambiance est très feutrée avec une décoration lumineuse aux tons violets. La cuisine ouverte sur la salle crée une certaine convivialité et permet de voir Ezio s’activer en cuisine au fur et à mesure que les clients affluent. « Tous nos plats sont préparés sur commande du client », précise Alessandra.
L’esprit
L’histoire du restaurant est particulière. C’est celle d’une famille sicilienne qui vivait paisiblement dans un village avant qu’un tremblement de terre en 1968 ne détruise les rues et la maison familiale. Seul un grenadier planté par le père dans le jardin a survécu. Il Melograno (la grenade en français) fut naturellement le nom choisi par Alessandra et Ezio à la création du restaurant.
« Nous proposons de la cuisine traditionnelle et gastronomique italienne avec des produits frais. Nos plats sont en grande partie confectionnés à base de pâtes, aliment incontournable en Italie », explique la cogérante. Le restaurant propose également de déguster des pizzas sur place ou à emporter. Il Melograno est une véritable petite enclave italienne à Melun, de l’entrée, jusqu’au dessert, en passant par les vins, quasiment tous les produits sont d’inspiration transalpine ou importés directement de là-bas.
« Les vins de la carte qu’ils soient blancs, rouges ou rosés proviennent de toutes les régions de l’Italie », précise Alessandra. La carte comporte un choix très important que ce soit pour les entrées, les plats et les desserts.
« Souvent les clients ne savent pas quoi choisir », raconte-t-elle. Une partie de la carte se renouvelle à chaque saison selon la disponibilité des produits.
Il Melograno est ouvert le midi et le soir du mardi au samedi et seulement le midi le dimanche, il est fermé le lundi (©LaRep77)
L’équipe
Alessandra à l’accueil et au service des plats, son frère Ezio en cuisine, le restaurant valorise son aspect familial à taille humaine. Cuisinier depuis une quinzaine d’années, Ezio a été chef au sein de plusieurs restaurants italiens de Seine-et-Marne. Il a notamment travaillé dans l’ancien restaurant italien installé au même endroit. Attaché à Melun et à ce local laissé vacant par l’ancien propriétaire, il a décidé avec sa famille de l’acheter et se réapproprier les lieux en créant en juillet 2017 Il Melograno. Les frères et sœurs sont également assistés d’Ignazio, le mari d’Alessandra qui est le pizzaïolo du restaurant.
L’assiette
Il Melograno propose de se plonger dans la gastronomie italienne dès le début du repas avec un choix de neuf entrées. La salade bufalina, la palette de melograno ou encore le pizzini d’été sauront ravir vos papilles.
Linguine aux palourdes et boutargue, tagliolini aux fruits de mer, pappardelle à la crème de champignon et speck rôti, tortelloni à la viande en sauce au jambon, panciotti avec pointe d’asperge en sauce aux gambas, tagliatelle à l’encre de seiche en sauce safran et bien d’autres. Pour le plat principal, Il Melograno propose plus de 12 plats à base de pâtes (6 plats de pâtes sèches, 6 plats de pâtes fraîches) et 17 pizzas différentes dont une baptisée l’Ortolana de Sylvaine est composée d’une sauce tomate, d’aubergines, de courgettes, de poivrons, d’artichauts, de pesto, de roquette, de tomate cerise et de copeaux de parmesan.
« On l’a nommée ainsi en hommage à une cliente habituée qui à chaque fois qu’elle mangeait ici, ne souhaitait ni viande, ni poisson dans sa pizza », raconte Alessandra. Justement, côté viande, la carte propose la traditionnelle escalope à la milanaise ou encore la tagliata de bœuf. Pour les amateurs de poisson, filets de bar, espadon, gambas et poisson sabre sont également à la carte.
Et pour terminer le repas en beauté, la maison propose un large choix de desserts faits maison parmi lesquels figurent le traditionnel tiramisu, le carpaccio d’ananas ou encore le cheese-cake au chocolat blanc. Si vous venez manger en famille, le restaurant sert également des menus spéciaux à destination des enfants.
L’addition
Les entrées sont comprises entre 9 et 17 €, les plats entre 16 et 22 €, les pizzas entre 13 et 18 € et enfin les desserts sont compris entre 7 et 11 €.
Événements spéciaux
« Nous organisons des soirées spéciales pour le réveillon du 31 décembre et la Saint-Valentin avec une décoration unique à chaque fois », détaille Alessandra. Le restaurant peut également être privatisé pour des mariages, des baptêmes ou des communions.
Où et quand ?
Il Melograno est ouvert le midi et le soir du mardi au samedi et seulement le midi le dimanche, il est fermé le lundi. Le restaurant est situé au 10 Quai Hippolyte Rossignol à Melun.
Vous pouvez réserver votre table par téléphone au 01 64 41 65 97 ou sur le site internet : www.ilmelograno.fr. Enfin pour suivre les dernières actualités du restaurant, vous pouvez suivre la page Facebook @ilmelogranomelun.
Thibaut FAUSSABRY