Forno Gusto va ouvrir un rooftop, avenue Honoré Serres, à Toulouse. (©Forno Gusto)
Bienvenuti in Italia ! Née à Toulouse, Forno Gusto ne fait pas seulement recette dans la Ville rose. L’enseigne de street food italien a ouvert à Bordeaux, en juin 2019, dans la célèbre rue commerçante Sainte-Catherine.
Le fondateur de Forno Gusto, Raffaele Targusi, est natif de la région de Rome mais toulousain d’adoption. Il possède déjà plusieurs adresses dans la capitale occitane : rue Sainte-Ursule, allée des Soupirs et avenue Honoré Serres. La célèbre Fiat 500 d’époque, installée dans la vitrine, est l’emblème de l’enseigne.
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L’Italie se retrouve aussi dans l’assiette. Le Forno Gusto est réputé pour les pizzas, dont la fameuse Tartufata, une pizza à la crème de truffes. C’est aussi une épicerie proposant, à la vente à emporter, du vin italien, de la charcuterie, des biscuits italiens, de l’huile d’olive…
Plusieurs projets à Paris
Raffaele Targusi n’est pas seulement un fin gourmet, c’est aussi un entrepreneur. Le patron de Forno Gusto va ouvrir « dans quelques jours » à Puteaux, près de Paris La Défense. Un autre projet est aussi dans les cartons :
Nous avons été choisis pour une implantation dans Paris, face à la cathédrale Notre-Dame. L’ouverture est prévue dans un mois. Il y aura une centaine de places à l’intérieur et une centaine de places en terrasse.
Un rooftop à Toulouse
L’Italien n’oublie pas Toulouse, sa ville d’adoption depuis une dizaine d’années. D’ici deux semaines, un rooftop sera ouvert au Big Forno Gusto, sur l’avenue Honoré Serres, à proximité de la place Arnaud Bernard :
Il s’agit d’un rooftop de 300m2. Il y a aura un salon lounge, un bar à cocktails et un espace pour manger sur place. La terrasse sera ouverte uniquement le midi, dans un premier temps. Et sur réservation.
Raffaele Targusi prévoit aussi des animations pour ce nouveau lieu ouvert en plein air. Des animations seront proposées l’été, notamment des cours de cuisine pour apprendre à préparer des lasagnes, des cocktails ou des pizzas.
Une Fiat 500 décore la vitrine du Forno Gusto. (©DR)
Infos Pratiques :
Big Forno Gusto
14, avenue Honoré Serres
Du lundi au dimanche, de 18 h 30 à 24 h
05 62 80 28 14