Laurent Vinet, de Sauternes, est le nouveau patron du restaurant situé au bord du lac de la Prade, à Bazas (Gironde). (©Le Républicain)
A Bazas (Gironde), le lac de la Prade va bientôt retrouver son restaurant. Fermé depuis novembre, l’établissement va bientôt rouvrir ses portes. Le restaurant du lac de La Prade va devenir « Les terrasses du lac« .
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Ouverture espérée : lundi 8 juillet. Aux commandes, on retrouve Laurent Vinet, 47 ans, habitant de Sauternes.
Le patron avait découvert l’endroit « par hasard ». Depuis plusieurs semaines, l’homme s’active pour que tout soit prêt le jour J.
Laurent Vinet, le nouveau patron du restaurant « Les terrasses du lac », à Bazas, avec Olivier Dubernet, président de communauté de communes du Bazadais et René Cardoit, vice-président aux travaux. (©Le Républicain)
La viande cuite au four à braise
Ce qu’il proposera ? Des planches de tapas, de charcuterie, de fromage. « Tout ces produits seront, au maximum, des produits locaux », assure Laurent Vinet. Ajoutez à cela : des viandes cuites au four à braise, des frites fraîches, des légumes cuits à la plancha et des desserts maison… Vous aurez la carte des Terrasses du lac. Le prix du menu du jour, lui, a été fixé à 14,90 euros.
Le restaurant de Bazas sera ouvert 7 jours sur 7, en juillet et août. Bonus : il sera aussi ouvert l’après-midi pour proposer du snacking et des glaces.